Hagari (葉刈り) es un curso que explica de forma sistemática, desde su objetivo hasta las técnicas prácticas. El curso describe detenidamente, con demostraciones, esta labor importante que mejora las condiciones en las que la densidad de las hojas impide la llegada de luz y aire, y que fomenta la revisión de la silueta del árbol y el desarrollo de nuevos brotes. Cubre de forma exhaustiva conocimientos prácticos útiles: la manera de cortar las hojas, la elección de herramientas, el momento adecuado para actuar y las precauciones basadas en el estado de salud del árbol.